CARACOLES CON SALSA PICANTE.

Ingredientes: 

2 kilos  de caracoles
1 cabeza de ajos
1 cebolla
4  cucharas de aceite
Sal
1 vaso de vino blanco
Pimienta
2 cornetillas
1 cucharada de maizena.

Preparación: 

Una vez limpios los caracoles y cocidos, se reserva de la cocción un vaso de agua para la salsa.
A continuación ponemos a freír la cebolla, los ajos, la cornetilla, la pimienta , la sal y la maizena y le echamos el vaso de vino..
Por último se pasa todo por la batidora y mezclamos con los caracoles.