EMPANADA DE CORDERO

Ingredientes para la masa:
250 gramos de manteca de cerdo
Un vaso de zumo de naranja
Sal
Pimienta
1 vaso de aceite
800 gramos de harina de repostería

Para el relleno:
1 kilo de cordero
250 gramos de sobrasada
300 gramos de guisantes
500 gramos de tocino ibérico con mucha beta

Preparación:
En un bol, se ponen todos los ingredientes de la masa, mezclando todo muy bien y después le echamos la harina hasta que la masa no se nos pegue en las manos.
Con la masa vamos haciendo pequeños cestitos con sus tapaderas.
Y con todos los ingredientes picaditos vamos rellenando los cestitos  y tapándolos.
Una vez terminado, lo metemos en el horno a 180 grados entre unos 40 a 50 minutos